Ha senso indossare i guanti?
È sensato indossare i guanti?
Le opinioni divergono sul fatto che l’uso di guanti monouso sia davvero più sicuro o che comporti effettivamente un rischio igienico. Ciò che è d’obbligo nell’industria alimentare e che spesso viene prescritto, non è sempre il modo migliore di procedere nel settore della ristorazione. Nessuna legge impone l’uso di guanti monouso! In realtà non esiste una sola risposta possibile alla domanda frequente se l’uso dei guanti monouso sia effettivamente sensato.
È importante indossare guanti della misura corretta e cambiarli regolarmente. I guanti devono essere gettati via e sostituiti con nuovi guanti monouso, soprattutto quando si cambia attività e prodotto!
Poiché la pelle sotto il guanto respira, dopo un po’ le mani iniziano a sudare. Questo può favorire la crescita dei batteri naturalmente presenti sulla pelle. I batteri amano l’umidità e il calore. Proprio per questo motivo, si consiglia di indossare i guanti per il minor tempo possibile e per tutto il tempo necessario e di lavarsi sempre accuratamente le mani tra un cambio di guanto e l’altro!
Per alcune attività è opportuno indossare i guanti, per altre è un vantaggio che il personale non li indossi. In entrambi i casi, l’applicazione coerente dell’igiene delle mani è di fondamentale importanza.
Per l’igiene delle mani vale quanto segue:
- Le unghie devono essere tenute corte
- Non indossare gioielli (perché vi si possono accumulare sporcizia e batteri).
- Lavare regolarmente e accuratamente le mani con acqua corrente calda e sapone.
- Asciugare bene le mani dopo il lavaggio con salviette monouso.
- Indossate guanti monouso dopo aver lavato le mani, cambiate regolarmente i guanti, lavate accuratamente le mani tra un lavaggio e l’altro e non dimenticate di prendervi cura della vostra pelle!
Quale guanto è necessario utilizzare e come?
Proprietà | Lattice | Vinile | Nitrile |
| Comfort di utilizzo | ++ | + | ++ |
| Aderenza | ++ | + | ++ |
| Resistenza meccanica | |||
| Resistenza allo strappo | ++ | – | ++ |
| Resistenza alla perforazione | + | – | ++ |
| Allungamento | 800% | 300% | 600% |
| Migrazione | ++ | + | ++ |
| Resistenza chimica | * | * | * |
| Compatibile con la pelle | |||
| Proteine | presenti | non presenti | non presenti |
| Acceleratore | presenti | non presenti | presenti |
| Problema dei rifiuti | ++ | + | + |
| Odore | intrinseco | neutro | intrinseco |
| *a seconda delle sostanze chimiche specifiche | |||
Simboli e significato
Imballaggio riciclabile
Sistema di riciclaggio
Osservare la temperatura di conservazione
Conservare in un luogo asciutto
Proteggere dalla luce solare
Per uso singolo
Conformità alle direttive UE
Livello d’esame
Questo prodotto contiene lattice di gomma naturale,
che può causare reazioni allergiche, comprese quelle anafilattiche.
Soddisfa i requisiti della norma DIN
EN 455-1, 2, 3 e 4 per i guanti medicali
Proteggere dall’ozono
Questo simbolo indica che le istruzioni d’uso stampate
sono incluse nel guanto stesso o nella confezione del guanto.
Adatto per gli alimenti
I guanti certificati secondo gli standard EN 374-5 VIRUS o ASTM F 1671
sono testati per la protezione anche contro i virus più piccoli .
Senza lattice
Separazione dei rifiuti – Etichettatura dei rifiuti
La norma EN 374-1 specifica i requisiti dei guanti di protezione progettati per proteggere l’utente da sostanze chimiche pericolose e definisce i termini da utilizzare.
Non sterile